ねこすけの料理レシピ
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ハーブとペンネ

ハーブとペンネ

ハーブとペンネの材料・レシピ

ベランダから収穫したハーブ
パセリ
セイヨウセロリ
バジル
クレソン
ミント
チャービル

ニンニク
オリーブオイル
トマト
エリンギ
ペンネ

コショウ
アスパラ

ハーブとペンネの作り方

まずはハーブの収穫です。アスパラもベランダで栽培しています 
生で食べられるハーブを刻みます 
鍋にオリーブオイル50ccを入れ、ニンニクのスライスと入れた後火を付けてオイルに香り付けをします 
ペンネを茹でます 
小皿に盛りつけたハーブに熱したオリーブオイルをかけます 
トマトをみじん切りにして、バジルやセロリなどトマトと合うハーブに混ぜます 
細かく切ったエリンギをオリーブオイルで炒めます 
白ワインを50cc入れます 
熱したらクレソンなどのハーブを入れてと混ぜます 
半分はソースとして器に戻し、もう半分はチーズソースにします。牛乳とチーズを入れて煮込みます  
塩、コショウ、ワインを入れて更に弱火で煮込みます。/td>
チーズが溶けて、どろどろした感じになったらできあがりです 
お皿にチーズソース、ペンネ、ハーブソースを盛りつけます 
ペンネはチーズソースに入れて食べても良いし、ハーブソースをかけてもいいです。飲み物はワインがいいでしょう。 

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妻ねここの一言

 不思議なご飯。香りがいっぱい。でもチーズが一番。

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