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和風ステーキ

和風ステーキ

和風ステーキの材料・レシピ

牛肉
ワイン:大さじ2

こしょう


【ソース】
タマネギ:1/2個
しょうゆ
みりん
生姜
ニンニク

【つけ合わせ】
エリンギ 
ポテト
アスパラ

和風ステーキの作り方

ソースの肝はこのオニオンスライス。 
1時間水につけて、さらしで絞り出す。 
少しだけ火を通す。 
しょうゆ・みりん・生姜・ニンニクを入れる。 
器を替えて、冷ます。 
ステーキの添える野菜はエリンギ 
ポテト・アスパラ。軽く炒めます。 
最後に肉です。塩こしょうをかけます。火は強火。 
裏にしてさらに焼きます。ワインを大さじ2かけます。 
きれいに盛りつけて食べます。 
ステーキMが音を立ててうまさを演出します。ソースをかけてできあがり。 

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妻ねここの一言

 タマネギが甘い?

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