ねこすけの料理レシピ
トップ > 洋食 > ホワイトソーススープ

ホワイトソーススープ

ホワイトソーススープ

ホワイトソーススープの材料・レシピ

タマネギ 1/2個
エリンギ 中1本
パセリ 適量

ソース
バター 大さじ2
薄力粉 大さじ2
牛乳 2.5カップ
コンソメ 小さじ1

ホワイトソーススープの作り方

エリンギは無味の様ですが、微妙な風味を出します。マッシュルームより控えめなので、スープに向いています。 
ベランダで栽培しているパセリを入れます。(上のバジルはこのレシピとは関係ありません) 
ホワイトソースを作ります。まずはバターを溶かして暖めます。 
ふるいにかけた薄力粉を足してよく炒めます。 
本来はここに塩とミルクでホワイトソースなのですが、先にタマネギを入れます。 
タマネギが焦げない程度に炒めます。 
薄力粉と混ざり、固まりやすくなります。エリンギも入れましょう。 
ここで牛乳とコンソメを入れて弱火で5分煮込みます。 
パセリをかけてできあがりです。 
シチュー皿に移してできあがり。 

関連商品の紹介


妻ねここの一言

 シンプルなのにおいしいね。あっ、ダマがあるぞ。

投票

404 Not Found

Not Found

The requested URL /cms/pb_link_add.php was not found on this server.


Apache/2.2.15 (CentOS) Server at www.nekosuke.com Port 80
[EDIT]