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テリヤキチキンサンド

テリヤキチキンサンド

テリヤキチキンサンドの材料・レシピ

鶏肉 500g
レタス 適量
マヨネーズ 大さじ4
マスタード 大さじ1

たれ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
蜂蜜 大さじ2
胡椒・塩 少々


ナン風パン
強力粉 260g
水 190cc
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
バター 10g
ドライイースト 小さじ1

テリヤキチキンサンドの作り方

パン焼き機があればピザモードで粉を練ります。 なければ手で粉をよく揉み、30分寝かせます。
3等分にして
平らに伸ばします。 オーブン(180度)で13分焼きます。
焼いている間にたれとチキンを作ります。
たれは材料を混ぜて少し煮立てて、アルコールを蒸発させます。蜂蜜が焦げない様に注意しましょう。
チキンをを焼きます。 まずは表面に焦げ目をつけるため、強火で焼きます。
味付けは塩・胡椒のみです。
しばらくしたら弱火にして、ふたをします。
パンが焼き上がったら次のパンを焼きます。
チキンを返してワインを入れて強火で焼きます。 油が多く出た場合はキッチンペーパーで油を吸って、ワインを入れます。
ワインが蒸発したら肉を取り出して一口大にカットします。
その後、再度フライパンに戻し、
たれを入れて弱火で焼きます。
肉に色が付いたらお皿に取り出します。
ナンをちぎって、レタス、テリタキチキンを乗せて、マヨネーズとマスタードを混ぜたソースをかけてできあがり。
かじりついてください。

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妻ねここの一言

 このナンみたいなやつよよく合うね

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