ねこすけの料理レシピ
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山ウドの天ぷら

山ウドの天ぷら

山ウドの天ぷらの材料・レシピ

ウド:1本
レンコン、なす、カボチャ、ごぼう:お好みで
天ぷら粉:100g
水:200cc
大根(おろし用):適量

ゆつ:100cc
みりん:20cc
砂糖:大さじ1
だし(鰹):適量
水:200cc

山ウドの天ぷらの作り方

れんこんやごぼうと一緒に天ぷらにします
ウドは皮をむきます
斜めに包丁を入れて切ります
水にさらしてアクをとります
天ぷら粉を付けてあげます
油をきちんと落としましょう 
 
他の野菜と一緒にいただきます
だしをとって、つゆを作り、大根を入れて頂きます

妻ねここの一言

 海育ちのねここも信州育ちのねこすけのおかげで今や山菜大好き

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