目次
チーズサンドピザの材料・レシピ
生地（３枚分）
強力粉：280g
ショートニング：10g
牛乳：100cc
水：110cc
砂糖：大さじ２
塩：小さじ１
ドライイースト：小さじ１
ソース
ホールトマト：１缶
セロリ：葉のついた部分の茎10cm
コンソメ：小さじ２
ローレル：１枚
赤ワイン：大さじ１
バルサミコ：小さじ1/2
リンゴジャム：小さじ２
塩、コショウ、バジル、パセリ：少々
オリーブオイル：大さじ２
乾燥ニンニク：少々
トッピング
オリーブ：６個
ベーコン：100g
スライスチーズ：３枚
細切りチーズ：50g
エリンギ１本
パプリカ：1/4
チーズサンドピザの作り方
 | 生地は練るところまでホームベーカリーで作ります。生地の材料を入れるだけ |
 | 45分後生地ができあがります |
 | ３等分にします |
 | さらに２等分します |
 | 薄く伸ばします |
 | 次はソースです。オリーブオイルを熱し、乾燥ニンニクを入れます。焦げないように気を付けましょう |
 | ホールトマトを入れて煮込みます |
 | セロリの葉とパセリを刻みます |
 | トマトが煮立ったら葉を入れます |
 | ワインや塩コショウ・ハーブも入れます。 |
 | 隠し味のリンゴジャムです |
 | しばらく弱火で煮込んで味が落ち着くのを待ちます |
 | 最後にコンスターチか片栗粉を少し入れ、ソースにとろみをつけます |
 | 次はトッピングです。生地の上にスライスチーズを載せます。 |
 | もう一枚の生地を載せて周りを閉じてしまいます。 |
 | トマトソースを塗ります |
 | お好みのトッピングを載せます |
 | 180度のオーブンで20分焼いてできあがり。 |
妻ねここの一言
チーズを挟むって言ったのはねここです
