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アサリパスタ

アサリパスタ

アサリパスタの材料・レシピ

パスタ麺:2人前
アサリの袋詰め:1袋
乾燥ニンニク:15枚
エリンギ:1/2本
プチトマト:6個
パセリ:少々

アサリパスタの作り方

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火を付けます。少し温まったら鷹の爪を入れます。
ニンニクが焦げる前にアサリを入れて温度を下げ、エリンギ、トマトを入れます。
塩・コショウをして水100ccを足します。
麺を堅めに茹でます。
ソースに白ワイン50ccを足して温めます。
ゆであがった麺を入れ、よく混ぜます。
刻んだパセリを載せてできあがり
お皿に盛りつけます。

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妻ねここの一言

 アサリうまいぞ。ニンニクと合うぞ。

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