豚肉300g
キャベツ1/4
片栗粉 少々
ごまあぶら
たれ
醤油 大さじ1
つゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
ニンニク 小さじ半分
生姜 小さじ1
豆板醤 小さじ半分
![]() | まずはキャベツを千切りにして冷水につけておきます。 |
![]() | 豚肉は棒状に切ります。チンジャオロースを作るときよりも少し太めです。 |
![]() | 胡椒をふり、片栗粉とまぶしてもみます。 |
![]() | サラダ油で炒めます。 |
![]() | 少し焦げ目がついて、肉汁があふれ出てきたら火を止めてごま油を少し垂らし、たれを入れまて、混ぜます。 |
![]() | キャベツを大きなお皿に盛りつけます。(一人一皿がいいでしょう) |
![]() | 肉と汁を均等に分けます。できあがり。 |
そんなに細かく千切りができないよ。