豚焼き肉乗せキャベツサラダ
春キャベツを堪能するには一人一皿分食べることです。 でもサラダだと飽きてしまいますよね。 そこ贅沢に肉をドレッシングとして考えてしまい、焼き肉サラダです。
豚焼き肉乗せキャベツサラダの材料・レシピ
豚肉300ｇ
キャベツ1/4
片栗粉 少々
ごまあぶら
たれ
醤油 大さじ１
つゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
ニンニク 小さじ半分
生姜 小さじ１
豆板醤 小さじ半分
豚焼き肉乗せキャベツサラダの作り方
 | まずはキャベツを千切りにして冷水につけておきます。 |
 | 豚肉は棒状に切ります。チンジャオロースを作るときよりも少し太めです。 |
 | 胡椒をふり、片栗粉とまぶしてもみます。 |
 | サラダ油で炒めます。 |
 | 少し焦げ目がついて、肉汁があふれ出てきたら火を止めてごま油を少し垂らし、たれを入れまて、混ぜます。 |
 | キャベツを大きなお皿に盛りつけます。（一人一皿がいいでしょう） |
 | 肉と汁を均等に分けます。できあがり。 |
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豚焼き肉乗せキャベツサラダ関連の情報が掲載されている本
妻ねここの一言
そんなに細かく千切りができないよ。