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豚焼き肉乗せキャベツサラダ

豚焼き肉乗せキャベツサラダの材料・レシピ

豚肉300ｇ
キャベツ1/4
片栗粉　少々
ごまあぶら

たれ　
醤油　大さじ１
つゆ　大さじ１
みりん　大さじ１
ニンニク　小さじ半分
生姜　小さじ１
豆板醤　小さじ半分

	まずはキャベツを千切りにして冷水につけておきます。
	豚肉は棒状に切ります。チンジャオロースを作るときよりも少し太めです。
	胡椒をふり、片栗粉とまぶしてもみます。
	サラダ油で炒めます。
	少し焦げ目がついて、肉汁があふれ出てきたら火を止めてごま油を少し垂らし、たれを入れまて、混ぜます。
	キャベツを大きなお皿に盛りつけます。（一人一皿がいいでしょう）
	肉と汁を均等に分けます。できあがり。