焼き豚チャーハン
焼き豚を使ったチャーハンは「焼き飯」と書いた方が似合いますね。 少しこってり目の味です。
焼き豚チャーハンの材料・レシピ
チャーシュー：３枚
タマネギ：１／４個
エリンギ：１本
ご飯１．５合
焼き豚チャーハンの作り方
 | あらかじめチャーシューをつくっておきます |
 | エリンギとタマネギはみじん切りします。 |
 | 焼き豚は爪の大きさほどにしてよくためます |
 | しばらくすると肉汁と油が出てきます。 |
 | さらに炒めると「カリカリ」になります。 |
 | タマネギとエリンギを入れます。 |
 | エリンギに色が付いたら真ん中を空けて、 |
 | ご飯を入れます。 |
 | 少し水を入れて強火で炒めます。 |
 | 味見をして塩を足します。 だしはチャーシューから出ています。風味付けにごまをかけます。 |
 | 中華スープを添えてできあがり。 |
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焼き豚チャーハン関連の情報が掲載されている本
妻ねここの一言
ちょっと濃いかも。