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カニだけチャーハン

カニだけチャーハン

カニだけチャーハンの材料・レシピ

カニ缶 1缶
しお・コショウ 適量
昆布 1枚
ご飯 1.5合
バター 10g

カニだけチャーハンの作り方

材料はこれにバターとご飯だけ
昆布をぬるま湯に浸してだしをとります。使うのは大さじ1杯程度です。
カニ缶は安いものでいいです。1缶250円ものもを使いました。
フライパンにバターを溶かします。
そこに水気を軽く切ったカニ缶をすべて入れます。
よくほぐして、目に見える水分がなくなるまで炒めます。
ご飯を入れます。 しばら炒めて塩、コショウを入れます。 水気がなくなってきたら昆布だし汁を少し追加してください。
カニエキスがフライパンについて固まりますが、お米と一緒にお焦げになります。これがおいしいです。
お皿に盛ってできあがり。 カニの風味が倍増されておいしくなります。 ネギやタマネギは決して入れないでください。味が半減します。

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妻ねここの一言

ネギ入れて作ったら怒られました。
それぐらい味が変わります。

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