目次
豚バラ煮の材料・レシピ
豚バラ肉：100ｇ
タマネギ：1/2個
にんじん：1/3本
エリンギ：1本
レンコン：30g
さやインゲン：10本
卵：１
パン粉：適量
塩、コショウ：少々
たれ
砂糖、酒：大さじ１
醤油、みりん:大さじ２
豚バラ煮の作り方
 | 野菜は細かく切ります |
 | バラ肉は一口で食べられる大きさに切ります |
 | 塩、コショウを振り、小麦粉、パン粉を絡めます（卵は使いません） |
 | 大さじ２杯のサラダ油で中火で焼きます |
 | 肉のが焼けたら野菜を入れて更に炒めます。 |
 | だしつゆを入れて弱火にして煮込みます |
 | 野菜が柔らかくなったら卵を入れます |
 | 蓋をして４分待ちます |
 | できあがりです |
 | お皿にもりつけて、のりをかけます |
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妻ねここの一言
豚バラはよく焼いた方がいいと思う。カツと違って肉の臭みがあるからね。
