ミネストローネ
ミネストローネの材料・レシピ
いつ買ったか忘れてしまった野菜達
新鮮なセロリ
パセリ
調味料
塩
胡椒
コンソメ（ブイヨンでもいい）
ミネストローネの作り方
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野菜をこまかく刻みます。 |
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セロリの葉は大きめがいいでしょう。 |
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野菜を煮込みます。 堅めのにんじんから始めましょう。 |
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玉ねぎを入れます。 |
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セロリを入れます。 この時点で塩・胡椒ををひとふり。 |
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コンソメを大さじ１杯入れます。 |
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最後にトマトを入れます。 |
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盛りつけて細かく刻んだパセリを入れてできあがり。 |
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妻ねここの一言
残り物野菜だなんて言わせない。
おいしいスープです。
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