商品説明「味の母(みりん風調味料) 720ml」は、米と米麹のみを原料とした日本酒のもろみを造り、さらに糖化の工程を経て本格醸造されたみりん風発酵調味料です。醸造で生成されたアルコール分、糖類、アミノ酸類、有機酸類、ビタミン類と少量の塩分を含んでおり、素材への味付けが良く、風味を引き立てます。お料理にご利用の際、一般のみりんと違い日本酒と併用する必要はありません。着色料、防腐剤、香料などは使用していません。フード > 調味料・油 > その他調味料 > 発酵調味料 > 製造元 味の一醸造 内容量:720mlサイズ:直径70*高さ280(mm)JANコード: 4970828037211※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります原材料米、米こうじ、食塩、仕込水主成分アルコール 10.0%、エキス分 45.0%、塩分 2.0%広告文責:ケンコーコム株式会社電話番号:0120−22 55 66
商品内容 ■ご家庭用としてオススメします(熨斗対応いたしません) 健康のために1日に摂取するといいリンゴの量は中1個です 産地 青森県 サイズ 小玉(217g以上/1個) 配送について ・北海道は600円、沖縄は1,000円の別途追加送料が必要です。・追加送料400円でヤマト便がご利用になれます。常温(場合によりクール便)配そうとなります。 備考 ★天候などの自然条件により、お届けが遅れたり、お届けできないこともございます。 ●写真はイメージです。 夏ギフト、冬ギフト、父の日、母の日、ご褒美、敬老日、春、夏、秋、冬、二日酔い、虫歯、便秘、風邪 りんごの故郷、 青森県藤崎町の”まるくみりんご園”です りんごの栽培は、夏の気温があまり上がらず、雨の少ない所が適地となっています。 現在、青森県が全生産量の半分を占めていて、続いて長野県、岩手県、山形県、秋田県などがあります。 昭和13年に青森県の南津軽郡藤崎町に創設されたのが「農林省園芸試験場東北支場」です。 園芸試験場では、開場と同時に寒冷地の園芸作物に関するさまざまな研究をおこない、たくさんのりんごが生み出されてきました。 マル組りんご園は、そんなりんごの故郷と言われる”藤崎町”にあります。 マル組りんごの特徴は、その太さにあります。 他の産地の同規格の商品と比較すると、ひと回り大きなサイズが、荷詰めされています。また、選果がいいため、商品間のバラツキが少なく、どのグレードのりんごも、色つや、形ともにワンランク上の商品といっても差し支えありません。 しかも、有機100%のぼかし肥料で育成し、減農薬栽培と食の安全安心に気をつかった、お客様本位で、ワンランク上の品質を誇る”プレミアム”なりんごです! お召し上がり頂いたお客様の声です♪ 京都 H.S様 私にはもったいないようなリンゴやね。色つやいいし。味はもちろん美味しかった。 京都 O.T様 なんちゅうても、「マル組」の、”この色”に、ほれぼれするわ!私は。 ”恩返しりんご”のマル組りんご マル組林檎生産組合は、現在では、京都に入荷してくるりんごの生産農家中で、価値ある品質を誇る生産組合となっていますが、戦後の頃は全国でも落第の生産組合でした。 当時は商品の選別は粗悪、荷造りも煩雑、商品の管理は悪いといった市場泣かせの生産者でした。 当然のように、京都中央卸売市場では、人気がなく商品の卸値が上がらず、荷受けする卸売会社は儲からない状態が続いていました。 と言っても荷受けできる産地というのは、全国の各卸売会社間のしのぎあいで、マル組を止めて他の産地へと簡単に変える訳にいかないという事情がありました。 このことを当時のマル組林檎生産組合から荷受けしている卸売会社の社長は常々苦慮していました。 そんなある時、卸売会社の社長はマル組りんごは商品管理は悪いけれど、リンゴ自体の味は良いということに気がつきました。 さっそく社長は、マル組林檎生産組合に、直々に次の4つの指導をおこないました。 1.各組合員は競って生産意欲に取り組むこと 2.木箱、縄、籾殻はすべて新品にすること(当時は木箱でした) 3.等級も上級・中級・下級に分け、品質アップにつとめ、等級分けをきっちりとし、品質アップに努めること。また各階級十二分に、色よし、光沢よし、香りよしとし、味覚は日本一にするために、藤崎町の全力を出すようにすること。 4.サイズも必ず規定より太め(大きめ)で選別し梱包すること マル組林檎生産組合の人たちは、これらを忠実に守るように努力し、苦心して実行した結果、今日では京都中央卸売市場で人気が沸騰する、評価の高いりんごの生産農家の一つとなりました。 以来、名実共に日本一のおいしいりんごの生産農家となった現在でも、その時の「恩返し」と言うことで、ダンボール箱10kgに入った、「サンふじ」「王林」「ジョナゴールド」「陸奥」「紅玉」が、毎週火曜日、金曜日の二回、現在もその指導した卸売会社を通じて、京都中央卸売市場だけに入荷し、委託販売されています。 当時の指導を忘れることなく、マル組りんごは、表示重量は10kg表示であるにもかかわらず、それ以上の重さの梱包が、何十年を経た今でも、忠実に守られています。 冬限定のりんごです! 京都から、価値ある青森県藤崎町のマル組りんごをお届けします♪ 店長からの一言 藤崎町の”マル組りんご”は、業界用語で、太いリンゴです。太いとは、基準より大きなリンゴが詰められていると言う意味です。業者受けするリンゴという意味が込められています。 ”マル組りんご”は、形や色がいい綺麗なリンゴですが、”マル組りんご”は見た目で楽しむだけのリンゴではございません。 「1日に1個のリンゴは医者を遠ざける」という諺があります。 美味しいりんごを健康のためにお役立て下さい。 心を込めて”マル組りんご”を京都からお届けします。
原材料: 米、米こうじ、食塩 内容量: 720ml 保存方法: 冷暗所で保存し、開栓後はお早めにご使用下さい。 製造日からの開封前賞味期限: 1年
【発売元又は製造販売元】味の一醸造【味の母の商品詳細】●米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。●みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。●長期熟製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない発酵調味料●みりんと同じようにお使いいただけます。●食材の本来の味が活かせます。●他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。●煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨みを逃しません。【原材料・・・配合率/生産地】米・・・35%/国産米麹・・・22%/自社生産食塩・・・2%/国産仕込水・・・41%/自社井戸【成分/100gあたり】エネルギー・・・234kcaLたんぱく質・・・0.2g脂質・・・0g炭水化物・・・41.6gナトリウム・・・630mgアルコール・・・10%糖分(BX)・・・45%総密度・・・0.8アミノ酸度・・・1.2PH・・・4.8【注意】・直射日光は避け、冷暗所に保管して下さい。密栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください。味の母に関する詳細なお問合せは下記までお願いします味の一醸造350-1333 埼玉県狭山市上奥富120304-2954-3319広告文責:株式会社創快ドラッグ電話:072-632-3531味の母[調味料][食料品>調味料>調味料 その他>味の母 1.8L]